Suave y fuerte, delicado y vigoroso, Merlot encarna un carácter multifacético, la naturaleza natural de esta cepa que la bodega históricamente ofrece en pureza.
La uva se cosecha manualmente, se prensa y despalilla, y se macera con los hollejos durante 10-15 días a unos 25°C. El vino de flores, tras una adecuada maduración en depósitos de acero inoxidable, madura en barricas de roble. Después del embotellado, el vino continúa afinándose durante otros 5-6 meses antes de ser vendido.
COLOR
Rojo rubí de buena intensidad cromática, con reflejos tendientes al granate con el tiempo.
GUSTO
Amplio y sabroso, con buen frescor y estructura, con retornos de fruta roja crujiente y especias ligeras y elegantes.
